JENGIBRE

El jengibre es una planta herbácea cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal. Esta parte de la planta es gruesa, de olor muy aromático y sabor picante. Su interior es amarillo, cubierto por una piel de color marrón. Se conoce comúnmente como "raíz de jengibre".

Se puede consumir molido, añadido a las comidas o en infusiones y jugos.

Por sus propiedades antioxidantes ayuda a eliminar residuos y toxinas.

Ayuda en la digestión de los alimentos grasos.

Aumenta el metabolismo, protege al hígado y mejora su función. 

El principal compuesto bioactivo del jengibre es el gingerol, éste aporta un efecto colagogo que facilita la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar.

Es un termogénico natural, crea calor interno por lo que acelera el metabolismo y por lo tanto ayuda a quemar calorías más rápidamente.

Gracias a su efecto diurético y termogénico favorece la eliminación de líquidos y contribuye a la quema de grasa corporal.

Es considerado un supresor natural del apetito.

Aumenta a su vez el peristaltismo intestinal, por lo que disminuye el estreñimiento.

Estimula el páncreas, aumentando la producción de enzimas digestivas que ayudan en el proceso de la digestión.

Tiene propiedades carminativas, ayuda a descomponer las proteínas para liberar el estómago y los intestinos de los gases. Disminuye las flatulencias y la hinchazón.

Es muy bajo en calorías. Aporta tan sólo 80 calorías por cada 100 gramos.

MÁS PROPIEDADES DEL JENGIBRE...

ANTIOXIDANTE

Muchos de los compuestos que contiene el jengibre, como gingerol, paradol, shogaol, zingerone, flavonoides y vitamina C, contienen potentes propiedades antioxidantes, por lo que ayudan a reducir la actividad de los radicales libres y el estrés oxidativo, responsables de la degradación de los tejidos.

Reducen el daño celular y disminuyen el envejecimiento prematuro. Estas propiedades antioxidantes otorgan beneficios para la piel y la salud en general.

MIGRAÑA

Tiene un gran poder antiinflamatorio, analgésico y sedante que ayuda a mejorar considerablemente los estados de  migrañas, dolores de cabeza y otras afecciones derivadas del estrés.

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COLESTEROL

La raíz de jengibre tiene más de 21 antioxidantes que pueden ayudar a impedir la peroxidación lipídica.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol mediante la reducción de la absorción de colesterol en la sangre y el hígado. Es muy beneficioso para disminuir los niveles de colesterol LDL o "colesterol malo", lo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

SISTEMA INMUNOLÓGICO

Su alto contenido en vitamina C, vitaminas del complejo B, potasio, niacina, fósforo  y diversos nutrientes contribuyen a reforzar el sistema inmunológico. Además aporta propiedades antibióticas que ayudarán a combatir virus y bacterias.

Aumentan la producción de glóbulos blancos y crean una barrera protectora contra los microorganismos. Su consumo es ideal para reforzar el sistema inmune y ayudar al buen funcionamiento del organismo.

SISTEMA CIRCULATORIO

Favorece de manera natural la circulación sanguínea, lo cual es ideal para disolver la fibrina (proteína que interviene en los mecanismos de coagulación) en los vasos sanguíneos y disminuir problemas circulatorios.

Contribuye a disolver los trombos de las arterias y disminuye los niveles de colesterol de la sangre. También favorece la salud cardiovascular o circulatoria, al permitir que la sangre se mantenga fluida, ayudando a prevenir el endurecimiento de las arterias.

SISTEMA DIGESTIVO

Sus compuestos fenólicos ayudan a aliviar la irritación gastrointestinal.

Por sus propiedades antibacterianas ayuda a cuidar la flora intestinal. Actúa como antibiótico natural al combatir  bacterias infecciosas.

Favorece la digestión y evita la aparición de efectos secundarios que tienen relación con la mala absorción de los alimentos.

VARICES

Los shogaoles le otorgan propiedades vasoconstrictoras y antiinflamatorias que contribuyen a mantener los vasos sanguíneos en buen estado. Favorece notablemente la reducción en la hinchazón de las venas afectadas y disminuye las molestias asociadas a ello, como el dolor  y pesadez de las  piernas, hormigueo y calambres.

Su consumo es muy beneficioso en casos de mala circulación como en várices, hemorroides y sabañones.

ARTICULACIONES

El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, beneficios que recibe de sus aceites volátiles como el gingerol. Estas sustancias ayudan a disminuir el dolor y la inflamación en personas que padecen enfermedades inflamatorias como artrosis, artritis, síndrome del túnel carpiano, etc.

RESFRIADOS

Por la acción antiinflamatoria que le otorgan los gingeroles ayuda a combatir enfermedades respiratorias. Reduce los síntomas de la gripe como la congestión nasal. Posee además propiedades mucolíticas, expectorantes y antitusivas ideal para tratar gripes y resfriados.

MAREOS Y NAUSEAS

Los gingeroles y shogaoles también tiene propiedades antieméticas, que permiten relajar el estómago y aliviar la sensación de mareos y nauseas. Por sus propiedades antiespasmódicas ayuda a evitar los vómitos.

Este artículo es simplemente informativo, en ningún caso pretende sustituir la asesoría de un profesional de la medicina. Es recomendable antes de utilizar jengibre para tratar cualquier patología o enfermedad consultar con un médico.