ARÁNDANOS

El arándano es un arbusto que alcanza una altura de 20 a 60 centímetros, con tallos de color verde claro y hojas de hasta 3 centímetros de longitud. 

Estos frutos del bosque son de tamaño pequeño, de unos 5 a 10 milímetros de diámetro y tienen una corona acampanada en el extremo.  Antes de su maduración son de color verde, pero a medida que van madurando cambia su color a azul - negro. Son ricos en antocianinas (pigmentos vegetales).

El arándano crece de forma silvestre en terrenos húmedos.

El arándano azul - negro conocido también como Blueberry, es más fácil de encontrar que el arándano rojo.

Los arándanos azules son ricos en fibra, vitamina C, vitamina K y Manganeso.

Los polifenoles presentes en los arándanos ayudan a reducir las células grasas y al mismo tiempo detienen el crecimiento del tejido graso.

Tiene propiedades diuréticas, ayuda a eliminar la retención de líquidos y disminuye la hinchazón.

Por su alto contenido en fibra ayuda a acelerar el metabolismo, mejora el tránsito intestinal y elimina el exceso de grasa del organismo.

Sus ácidos orgánicos contribuyen  a reducir la grasa abdominal acumulada.

Su alto contenido en agua (85%) le otorga propiedades saciantes.

Es un fruto de bajo aporte calórico, tan sólo 46 calorías por cada 100 gramos.

MÁS PROPIEDADES DE LOS ARÁNDANOS...

ANTIOXIDANTE

Es una de las frutas con más alto poder antioxidante. Contiene una gran cantidad de polifenoles (flavonoides) que le otorgan propiedades antioxidantes, ayudan a neutralizar el efecto dañino de los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las estructuras celulares, evitando el envejecimiento prematuro y enfermedades degenerativas.

BENEFICIOS PARA LA PIEL

Al ser ricos en vitaminas A y C son una excelente fuente de antioxidantes ayudando a mantener una piel sana.

Gracias a los antioxidantes y fitoquímicos que poseen los arándanos ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel permitiendo tener una piel  más suave y saludable.

Su contenido en antocianinas puede ayudar a aclarar manchas. Además estos pigmentos ayudan a estabilizar el colágeno, aportando mayor firmeza a los tejidos.

Su contenido en vitaminas C y K contribuyen a la recuperación de pequeñas heridas y quemaduras leves.

SISTEMA CIRCULATORIO

Los arándanos favorecen la circulación sanguínea. Tienen propiedades vasodilatadoras, antihemorrágicas y fortalecedoras de las paredes de los pequeños vasos sanguíneos conocidos como capilares, por lo que su consumo es útil en el tratamiento y la prevención de venas varicosas, varices, flebitis y hemorroides.

COLESTEROL

Los antioxidantes que contienen los arándanos contribuyen a reducir los niveles del colesterol LDL o "colesterol malo" oxidado. Protegen contra el daño oxidativo en las lipoproteínas LDL y además disminuyen los triglicéridos en la sangre.

VISIÓN

Por su contenido en antocianinas le otorgan propiedades antioxidantes que ayudan a reparar la ceguera nocturna y las lesiones oculares producidas por la acción de los rayos UV y de los radicales libres. Además contribuyen a prevenir la pérdida de visión a causa de la degeneración de la retina, al igual que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos sanguíneos en los ojos.

SISTEMA DIGESTIVO

Poseen ácido gálico e hidroquinonas confiriéndoles propiedades anti vomitivas. Además los betacarotenos presentes en los arándanos contribuyen a disminuir el crecimiento de las bacterias otorgándole propiedades gastro protectoras.

DIABETES

Contiene pterostibelo, que ayuda a reducir el nivel de glucosa en la sangre, de ahí que sea un alimento muy recomendado para las personas diabéticas.

ARTICULACIONES

Las antocianinas ayudan a fortalecer el colágeno, proteína muy importante para el buen funcionamiento y fortalecimiento de los ligamentos, cartílagos y tendones.

Estas antocianinas ayudan además a combatir las inflamaciones y tienen grandes propiedades antioxidantes, siendo muy útiles en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las articulaciones como la artritis, artrosis, etc.

SISTEMA INMUNOLÓGICO

Su alto contenido en antioxidantes, vitaminas C y E, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.

Este artículo es simplemente informativo, en ningún caso pretende sustituir la asesoría de un profesional de la medicina. Es recomendable antes de consumir arándanos para tratar cualquier patología o enfermedad consultar con un médico.